De koffie staat klaar

Wie van koffie houdt heeft in Nederland niet veel te zoeken. Een kopje koffie maakt deel uit van de gezelligheid-cultuur maar tot veel kwaliteit in het koffie zetten heeft dit niet geleid. Waar de Italiaans espresso zo goed is omdat die ter plekke wordt bereid met water dat met de juiste druk door de gemalen koffie wordt geperst, gebruiken we in Nederland de filtermethode – of de Senseo van Douwe Egberts, maar dat maakt niets uit. Lekker makkelijk maar niet lekker. Met als treurige uitschieter het bordje “de koffie staat klaar”. Dat klopt, vaak al sinds de vroege ochtend.

20 juli 2010