Micro-brouwerijen

Micro-brouwerijen zijn er down-undervolop. Macro-brouwerijen zijn er ook maar toch minder. Het plan om er elk weekend twee a drie te bezoeken zal er niet toe leiden dat ik ze allemaal bezocht zal hebben tegen de tijd dat ik weer vertrek. Micro-brouwerijen spreken me meer aan dan macro-brouwerijen. De varianten op de tap zijn bij de macro minder uitdagend dan bij de micro. Macro taplokalen zijn verzorgd, micro vaak rommelig. Belangrijker wellicht nog is dat ik in de macro ogenschijnlijk een van de jongeren ben terwijl in de micro ik de gemiddelde leeftijd van de aanwezigen fors omhoog breng.