Micro-brouwerij 't IJ

Micro-brouwerijen veraangenamen het leven van de bierliefhebber. Klein, zoals de naam al suggereert en vaak met een eigen palet aan smaken. Brouwerij 't IJ in Amsterdam is een van die kleine brouwerijen. De naam ligt wel voor hand, het logo minder. Merkwaardig genoeg staat op de meeste etiketten een struisvogel met op de achtergrond een molen. De molen is herkenbaar want die ligt naast de tapperij. De struisvogel is een vogel die in Amsterdam niet veel voorkomt. Smaken verschillen. Voor mij staat India Pale Ale bovenaan. Makkelijk te herkennen aan het afwijkende etiket maar meer nog aan de bijzondere smaak.

13 augustus 2015